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发布日期:2022/4/20 16:06:00

简介:直链淀粉,amylose系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分(一般占20—25%),是吡喃葡萄糖仅以α-1,4-键连接的长键化合物,亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解,但与热水不能形成典型的糊,冷却时与碘呈蓝Chemicalbook色反应,分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到,其中也有极少的β-1,6-分支,在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶(切断α-1,4键)以及异淀粉酶的共同作用下,可完全水解至麦芽糖。

直链淀粉物理化学性质:

密度

1.8±0.1 g/cm3

沸点

865.2±65.0 °C at 760 mmHg

熔点

273ºC-275ºC (dec.)

分子式

C18H30O16

分子量

504.437

闪点

477.0±34.3 °C

精确质量

504.169037

PSA

246.68

LogP

-3.25

外观性状

白色粉末

蒸汽压

0.0±0.6 mmHg at 25°C

折射率

1.673

储存条件

常温密闭避光,通风干燥处

稳定性

常温常压下稳定

避免湿,热,高温

水溶解性

0.05 M NaOH: 1 mg/mL, slightly turbid, colorless

 

直链淀粉详细介绍:

中文名称:

直链淀粉

中文别名:

直链淀粉;直链淀粉 (来源马铃薯);Amylose 直链淀粉;食品级直链淀粉;支链淀粉;直链淀粉 来源于马铃薯;直链淀粉(限制性化学品禁止进出口060523);直链淀粉,BR;直链淀粉国家标准;BR,土豆来源;蚜肠霉素

英文名称:

Amylose

英文别名:

Amylose;Amylose from potato;AMYLOSE B;Amylose chain;Aphidicolin,APC

CAS号:

9005-82-7

分子式:

C18H32O16

分子量:

504.44

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Amylose为创赛科技出品的其它生化试剂,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为25G,安全运输。

属性:

质量水平:300

生物来源:potato

形式:powder

杂质:

amylopectin, essentially free

≤10% ethanol

≤2% butanol

储存温度:room temp

应用:

直链淀粉是一种多聚葡萄糖多糖,与支链淀粉一起构成淀粉。 支链淀粉的葡萄糖键是α-1,4键。直链淀粉用于鉴定、鉴别和表征淀粉酶。直链淀粉用作增稠剂、胶凝剂和乳液稳定剂。直链淀粉用于制备具有药物释放潜力的薄膜和膜。

包装:

250 mg in poly bottle

1, 5, 25 g in poly bottle

底物:

血清淀粉酶的底物。

查询关键词:9005-82-7直链淀粉AmyloseSigma-Aldrich,上海现货

 

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