熔点

85-95 °C

分子式

C14H24O9

分子量

336.335

精确质量

336.142

PSA

127.07

外观性状

shredded

储存条件

1.食品级塑料袋外套牛皮纸袋或木桶密封包装。贮存于阴凉干燥处。注意防潮防湿。

稳定性

1.在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶。

2.表面微带光泽，质轻而松胀，干时质脆，湿时质韧。无味，有粘性。

水溶解性

H2O: 1.5% with heat | SOLUBLE IN HOT WATER

中文名称：

琼脂

中文别名：

琼脂;Agar 多糖;Amresco 进分琼脂粉;纯化琼脂粉;琼脂, 植物细胞培养测试;琼脂粉 BR;琼脂粉,琼胶,洋菜;琼脂粉[优级]1300强度;琼脂糖;琼脂糖,BC;琼脂糖,BR;琼脂糖电脉用;选择性琼脂;洋菜;琼胶;馬康奇氏培養基;洋菜粉;洋粉;琼脂粉;石花菜;寒天;冻粉;细菌琼脂;食品级琼脂粉;琼脂条;琼脂粉末;琼脂粉（纯化）;琼脂粉 组培试剂 1300强度;琼脂粉 1300强度 用量4-5克每升;琼脂（条）;琼脂（粉）;琼脂(Agar);寒天粉;高纯度琼脂粉

英文名称：

bengal

英文别名：

bengal;Agar,Powder;Agar;(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol;AGAR AGAR BACTERIOLOGICAL;AGAR, BACTERIOLOGICAL;2X YT Agar;Agar (bacteriological);Agar (micro agar);Agar, plant cell culture tested;Agar, pure, powder;Agar-Agar;Gelose;GuM agar;ceylonisinglass;ceylon;bengalisinglass;bengalgelatin;agarose,mixtwithagaropectin;agaropectin,mixtwithagarose;agar-agargum;agaragarflake;VEGITONE MACCONKEY AGAR NO 1;MAC CONKEY MUG AGAR;MACCONKEY BROTH PURPLE;MACCONKEY BROMOCRESOL PURPLE BROTH;MACCONKEY AGAR WITHOUT CRYSTAL VIOLET;MACCONKEY AGAR WITH MUG;MACCONKEY AGAR NO 1, VEGITONE;MAC CONKEY AGAR NO 1;MACCONKEY AGAR CS;MACCONKEY AGAR;AGAR-EPI

CAS号：

9002-18-0

分子式：

C14H24O9

分子量：

336.34

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Agar Powder为创赛科技出品的其它生化试剂,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为5KG，安全运输。

属性：

质量水平：200

生物来源：algae (Rhodophyceae)

形式：powder

technique(s)：

cell culture | mammalian: suitable

cell culture | plant: suitable

转变温度：congealing temperature <38 °C (1.5% in H2O)

适用性：microbiology tested

application(s)：

agriculture

microbiology

储存温度：room temp

一般描述：

琼脂是一种从海藻（Rhodophyceae）中获得的亲水性胶体。它可溶于沸水，而这对微生物学领域具有重要意义。

琼脂化学上由两部分组成：琼脂糖，一种具有高凝胶强度的中性聚合物，和琼脂胶，一种具有硫酸β-1,3-糖苷连接的D-半乳糖单元的非胶凝部分。

应用：

琼脂已用于：

作为参考标准品商用琼脂，比较碱处理后的龙须菜琼脂的理化、胶凝特性

作为商用大豆(Glycine max (L.))种子萌发培养基和生根培养基中的成分

作为枯草芽孢杆菌突变株MTC871生物膜菌落的生长培养基成分

作为细菌琼脂组分，制备半强度的Murashige-Skoog (MS 50%)培养基，用于桔红棘仙人掌种子培养

琼脂已用于植物生长培养基中。

常见的工作浓度是： 6-12g/L。

包装：

5, 10, 25 kg in poly drum

1 kg in poly bottle

100, 500 g in poly bottle

生化/生理作用：

琼脂是一种形成凝胶的多糖，用作胶凝剂和稳定剂。它在加工食品、药品和化妆品中用作冷冻保护剂。

其他说明：

通用琼脂。

查询关键词:“9002-18-0，琼脂，Agar Powder，Sigma-Aldrich，上海现货”。