简介:葡萄糖氧化酶,在食品和饮料工业中用作防腐剂和稳定剂,通常来源于真菌黑曲霉。葡萄糖氧化酶能与细胞内的葡萄糖和氧气(O2)反应生成过氧化氢(H2O2)和葡萄糖酸,切断癌细胞的营养来源,从而抑制癌细胞的增殖[1][2][3]。
葡萄糖氧化酶物理化学性质:
密度 |
1.5±0.1 g/cm3 |
沸点 |
513.7±50.0 °C at 760 mmHg |
分子式 |
C6H12O6 |
分子量 |
154.12 |
闪点 |
226.8±23.6 °C |
精确质量 |
154.026611 |
LogP |
-0.75 |
外观性状 |
solution (clear) | yellow |
蒸汽压 |
0.0±3.0 mmHg at 25°C |
折射率 |
1.603 |
储存条件 |
4℃密封干燥保存。溶液应防止冻结 |
稳定性 |
1.一般商品都含有过氧化氢酶,每摩尔酶蛋白含2摩尔黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。酶反应:β-D-葡萄糖+H2O+O2→D-葡萄糖酸-1,5-内酯+H2O2,最适pH5.5~5.8。最适温度30~35℃。等电点pI4.2~4.3。最大吸收波长377、455nm。抑制剂有银(Ag+)、汞(Hg2+)、铜(Cu2+)。酸、碱和高温使其失活。在紫外光下无荧光,但在高温、酸或碱处理后具有FAD特殊绿色。 |
葡萄糖氧化酶详细介绍:
中文名称: |
葡萄糖氧化酶 |
中文别名: |
葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉);葡糖氧化酶,从黑曲霉所得;Glucose Oxidase from Aspergillus niger 葡糖氧化酶,从黑曲霉所得;Glucose oxidase 葡萄糖氧化酶;葡萄糖氧化酶 来源于黑曲霉;葡萄糖氧化酶 Glucose oxidase;葡萄糖氧化酶,BR;Glucose Oxidase 来源于黑曲霉;葡萄糖氧化酶(-20°);葡萄糖氧化酶,Glucose oxidase,>100 U;葡萄糖氧化酶,黑曲霉 |
英文名称: |
EC 1.1.3.4 |
英文别名: |
EC 1.1.3.4;1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II-S;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE VII;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE X-S;GOD;GOD TYPE II;Glucose oxidase;Glucose Oxidase from Aspergillus niger;Oxidase, glucose;GLUCOSE OXIDASE, ASPERGILLUS;10KU;1MU;250KU;50KU;GOX;mg?] |
CAS号: |
9001-37-0 |
分子式: |
C6H12O6 |
分子量: |
180.16 |
详细描述 |
博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Glucose Oxidase From Aspergillus Nigerunits MG为博飞美科出品的其它生化试剂,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为250KU,安全运输。 属性: 类型:Type VII 形式:lyophilized powder specific activity:≥100,000 units/g solid (without added oxygen) 分子量:160 kDa 不包含:extender 组成:Protein, ≥60% application(s):diagnostic assay manufacturing 异质活性:Catalase ≤10 Sigma units/mg protein 运输:wet ice 储存温度:−20°C 一般描述: 分子量:160 kDa(凝胶过滤) pI:4.2 消光系数:E1% = 16.7 (280 nm) 来自黑曲霉的葡萄糖氧化酶是由 2 个相等的亚基组成的二聚体,每个亚基的分子量为 80kDa。每个亚基含有一个黄素腺嘌呤二核苷酸部分和一个铁。该酶是含有 ~16% 中性糖和 2% 氨基糖的糖蛋白。该酶还含有 3 个半胱氨酸残基和 8 个 N-连接糖基化的潜在位点。 葡萄糖氧化酶能够以不同的速率氧化 D-己醛糖、单脱氧-D-葡萄糖和甲基-D-葡萄糖。 葡萄糖氧化酶的最佳 pH 为 5.5,虽然它的活性范围很宽,pH 4-7葡萄糖氧化酶对 β-D-葡萄糖具有特异性,KM 为 33-110mM。 葡萄糖氧化酶不需要任何活化剂,但它被 Ag+、Hg2+、Cu2+、醋酸苯汞和对-氯甲基苯甲酸酯抑制。它不受非金属 SH 试剂的抑制:N-乙基马来酰亚胺、碘乙酸盐和碘乙酰胺。 葡萄糖氧化酶可用于酶法测定溶液中的 D-葡萄糖。由于葡萄糖氧化酶将 β-D-葡萄糖氧化成 D-葡糖酸内酯和过氧化氢,因此辣根过氧化物酶通常用作葡萄糖测定的偶联酶。尽管葡萄糖氧化酶对 β-D-葡萄糖具有特异性,但是可以对 D-葡萄糖溶液进行定量,因为当酶促反应消耗 β-D-葡萄糖时,α-D-葡萄糖将变为 β-D-葡萄糖。 应用: 一些论文中引用了G2133葡萄糖氧化酶在其实验方案和各种应用中的用途,例如: a) 生物传感器开发: 海藻酸盐微球上的重氮树脂纳米膜涂层: Srivastava, R. et al., Biotechnol.Bioeng., 91(1), 124-131 (2005). 纸基葡萄糖生物传感器: Lankelma, J. et al., Anal.Chem., 84(9), 417-4152 (2012) 带有水凝胶固定化葡萄糖氧化酶的血液葡萄糖分析用微流体装置:He, R.-Y. et al., RSC Adv., 9, 32367-32374 (2019). b) 人RAD51细丝生成的单分子FRET研究: Subramanyam, S. et al., Methods Enzymol., 600, 201-232 (2018)。 c) 带有壳聚糖膜的酶燃料电池: Bahar, T., and Yazici, M.S., Electroanalysis, 32(6), 1304-1314 (2020). 葡萄糖氧化酶广泛用于食品和制药工业,以及葡萄糖生物传感器的主要组分。 生化/生理作用: 葡萄糖氧化酶催化 β-d-葡萄糖氧化成 d-葡糖酸-β-内酯和过氧化氢,分子氧作为电子受体。 质量: 可能含有微量淀粉酶、麦芽酶、糖原酶、转化酶和半乳糖氧化酶。 单位定义: 在 pH 5.1,35℃ 下,一个单位每分钟将 1.0 μmole 的 β-D--葡萄糖氧化成 D-葡糖酸内酯和 H2O2,相当于每分钟吸收 22.4 μl O2。如果反应混合物被氧气饱和,则活性最多可增加 100%。 外形: 冻干粉含磷酸盐缓冲盐和氯化钠 分析说明: 双缩脲法测定蛋白质。 查询关键词:“9001-37-0,葡萄糖氧化酶,Glucose Oxidase From Aspergillus Nigerunits MG,Sigma-Aldrich,上海现货,以Sigma官网为准”。 |
葡萄糖氧化酶参考文献:
[1]. Konishi T, et al. Safety evaluation of glucose oxidase from Penicillium chrysogenum [published correction appears in Regul Toxicol Pharmacol. 2013 Aug;66(3):300]. Regul Toxicol Pharmacol. 2013;66(1):13-23.
[2]. Leskovac V, et al. Glucose oxidase from Aspergillus niger: the mechanism of action with molecular oxygen, quinones, and one-electron acceptors. Int J Biochem Cell Biol. 2005;37(4):731-750.
[3]. Wang M, et al. Recent Advances in Glucose-Oxidase-Based Nanocomposites for Tumor Therapy. Small. 2019;15(51):e1903895.
[4]. Khatami SH, et al. Glucose oxidase: Applications, sources, and recombinant production [published online ahead of print, 2021 Apr 11]. Biotechnol Appl Biochem. 2021;10.1002/bab.2165.