密度

1.5±0.1 g/cm3

沸点

416.8±35.0 °C at 760 mmHg

熔点

211-213 °C (dec.)(lit.)

分子式

C9H8O4

分子量

180.157

闪点

220.0±22.4 °C

精确质量

180.042252

PSA

77.76

LogP

1.42

外观性状

淡黄色至绿色-黄色粉末

蒸汽压

0.0±1.0 mmHg at 25°C

折射率

1.707

储存条件

库房通风低温干燥

稳定性

1. 常温常压下性质稳定。

2. 存在于烟叶、烟气中。

3. 碱溶液由黄色变成橙色。

水溶解性

soluble in hot water

中文名称：

咖啡酸

中文别名：

3,4-二羟基肉桂酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羥桂皮酸;3,4-二羟基苯乙烯酸;二羟基桂皮酸;甲萘氢醌二磷酸酯钠;咖啡酸 标准品;咖啡酸(RG);咖啡酸（标准品）;咖啡酸, 反式为主;咖啡酸 植物提取物,标准品,对照品;咖啡酸,分析标准品;小柴胡提取物;咖啡酸;水解咖啡鞣酸,3,4-二羟基肉桂酸;咖啡酸 ​;(E)-3,4-二羟基肉桂酸;咖啡酸(3,4-二羟基肉桂酸)

英文名称：

Caffeic acid

英文别名：

3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylic acid;3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID;AKOS B004050;CAFFEIC ACID;RARECHEM BK HC T335;TIMTEC-BB SBB006475;(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid;2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-;3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci;3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoic acid;3,4-dihydroxybenzeneacrylicacid;3,4-dihydroxy-cinnamicaci;3,4-dihydroxycinnamicacid,predominantlytransisomer;4-(2’-carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene;4-(2'-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene;3,4-Dihydroxycinnamic acid;CAFFEIC ACID(P) (AHP Verified);CAFFEIC ACID(P) (AHP Verified) PrintBack;Caffeic acid;3,4-dihydroxyben;Caffeic;CaffeicAcidPure;CAFFIC ACID;(E)-3,4-Dihydroxycinnamic Acid;[ "" ];咖啡酸;3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid;Caffeic acid(3,4-dihydroxycinnamicacid);cis-caffeic acid

CAS号：

331-39-5

分子式：

C9H8O4

分子量：

180.16

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]3,4-Dihydroxycinnamic Acid为博飞美科出品，产品稳定，定制速度快，极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为5G，安全运输。

属性：

质量水平：200

测定：≥98.0% (HPLC)

形式：powder

mp：211-213 °C (dec.) (lit.)

溶解性：ethanol: 50 mg/mL

SMILES string：OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1

InChI：1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+

InChI key：QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

一般描述：

咖啡酸以游离态和酯形式存在。它被视作主要的多酚，有助于提高各种水果中的羟基肉桂酸含量。咖啡是咖啡酸的主要来源之一。

应用：

咖啡酸已在研究中用作酚酸标准品，已测定蔬菜经碱和酸水解后的总酚酸含量。它还用于通过各种测定方法测定自身抗氧化活性。

包装：

2, 5, 25 g in poly bottle

生化/生理作用：

咖啡酸和其他多酚通过酶催化的甲基转移、硫酸化和葡萄糖醛酸加成代谢。其可非竞争性地阻断5-脂氧合酶作用。咖啡酸可直接在碱性条件下发生水解。

在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。

查询关键词:“331-39-5，咖啡酸，3,4-Dihydroxycinnamic Acid，Sigma-Aldrich，上海现货”。