分子式

C15H20O4

分子量

2899.27014

外观性状

powder | white

储存条件

闭光密闭包装。阴凉干燥处保存。

水溶解性

Soluble in water at 10mg/ml.

中文名称：

溶菌酶

中文别名：

脆壁质酶;溶菌酶，鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清);溶菌酶EGG WHITE;溶解酵酶;溶菌酶(二次结晶)(+4℃)

英文名称：

lysozyme from human neutrophils

英文别名：

REDUCED LYSOZYME, WATER SOLUBLE; MUCOPEPTIDE-GLYCOHYDROLASE; MUCOPEPTIDE GLYCOLHYDROLASE; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE GRADE III; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE GRADE VI: CHLORIDE; MURAMIDASE; MURAMIDASE GRADE III

CAS号：

12650-88-3

分子式：

C36H61N7O19

分子量：

895.91

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Lysozyme为博飞美科出品的，产品稳定，定制速度快，极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为100MG，安全运输。

属性：

等级：analytical standard

质量水平：100

产品线：VETRANAL®

specific activity：8000-120000 U/mg

保质期：limited shelf life, expiry date on the label

分子量：

single-chain 14.3 kDa

Mr ~14000

analyte chemical class(es)：amino acids, peptides, proteins

technique(s)：HPLC: suitable

application(s)：food and beverages

格式：neat

一般描述：

来自鸡蛋清的溶菌酶是一种蛋白质，它对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有广谱的抗菌活性。使用乙二胺四乙酸（EDTA）等螯合剂预处理目标微生物细胞，可以增强溶菌酶的抗菌活性。

应用：

鸡蛋白溶菌酶可作为分析标准品，测定以下样品中的分析物：

通过反相高效液相色谱-二极管阵列法和荧光法[(RP-HPLC-DAD) 和 (RP-HPLC-FLD)]检测硬质奶酪和帕斯塔菲拉塔奶酪 (pasta filata)。

通过高效液相色谱 (HPLC) 和酶联免疫吸附法 (ELISA) 检测食品。

酶分解细菌的细胞壁；用于制备原生质球。

生化/生理作用：

溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4) 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4)键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感，因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖，革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而，细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA，那么这些细胞也可能被水解。

该酶在较宽的 pH 范围（6.0 到 9.0）内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比，pH 为 6.2 时可在更广的离子强度（0.02 到 0.100M）范围内观察到最大活性。

单位定义：

在pH 7.0和25℃条件下，1 U为每分钟使450 nm处的吸光度降低0.001的酶量。

查询关键词:“12650-88-3，溶菌酶，Lysozyme，Sigma-Aldrich，上海现货，以Sigma官网为准”。