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发布日期:2022/7/22 14:37:00

简介:普鲁兰酶可提高麦汁的可发酵度和改变麦汁糖化的组份,常添加于"干爽"型的啤酒和低热能啤酒的酿造,可在糖化时添加。

普鲁兰酶物理化学性质:

密度

1.25 g/mL at 25 °C(lit.)

外观性状

lyophilized powder

储存条件

2 -8 °C 密闭、阴凉干燥处

稳定性

Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Preparation Note Highly purified by a modification of ion exchange chromatography.

Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of maltotriose (measured as glucose) from pullulan per min at pH 5.0 at 25 °C .

Physical form Suspension in 3.2 M (NH4)2SO4 solution, pH 6.2

 

普鲁兰酶详细介绍:

中文名称:

支链淀粉酶

中文别名:

支链淀粉酶;普鲁兰酶;普鲁蓝酶;支链淀粉酶悬浮液(肺炎杆菌);聚麦芽三糖酶;茁霉多糖醇

英文名称:

Pullulanase

英文别名:

Pullulanase;PULLULANASE FROM BACILLUS SP. BIOCHEMIKA POWDER COLOR SLIGHTLY BEIGE

CAS号:

9075-68-7

分子式:

NULL

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Pullulanase Microbial为博飞美科出品的,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为50ML,安全运输。

属性:

质量水平:200

重组:expressed in Bacillus subtilis

形式:aqueous solution

specific activity:≥1000 NPUN/g

储存温度:2-8°C

应用:

支链淀粉酶是一种降解支链淀粉的葡聚糖酶。它由革兰氏阴性细菌克雷伯氏菌产生,用于淀粉脱支以及研究多糖利用。

包装:

50 mL in glass bottle

生化/生理作用:

ⅰ型普鲁兰酶特异性水解& # 945;-1,6键,而ⅱ型支链淀粉酶也能水解& # 945;-1,4键。

查询关键词:9075-68-7普鲁兰酶Pullulanase MicrobialSigma-Aldrich,上海现货

货号 产品名称 品牌 规格型号 包装 目录价 促销价 数量 购物车
PA77132 普鲁兰酶,1000u/g,固体 ,9075-68-7 PERFEMIKER 1000u/g,固体 25g ¥83.00
PA77132 普鲁兰酶,1000u/g,固体 ,9075-68-7 PERFEMIKER 1000u/g,固体 1kg ¥1214.00
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PA76425 普鲁兰酶,2000u/g,液体 ,9075-68-7 PERFEMIKER 2000u/g,液体 2.5kg ¥3289.00
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