简介:磷酸氢二钠十二水合物作为一种食品添加剂,可用于改善食品的质地[1]。
磷酸氢二钠十二水合物物理化学性质:
密度 |
1,52 g/cm3 |
沸点 |
158ºC at 760 mmHg |
熔点 |
35 °C |
分子式 |
H25Na2O16P |
分子量 |
358.142 |
精确质量 |
358.067566 |
PSA |
203.99 |
外观性状 |
白色晶体 |
折射率 |
1.429 |
储存条件 |
常温密闭避光,通风干燥处。工作区域通风良好,防止粉尘飞扬,并应使用湿法吸尘。应贮存在阴凉、通风干燥的库房内。贮存和运输时要注意防水、防晒,防止包装破损。 |
稳定性 |
1.水溶液呈弱碱性,3.5%的水溶液Ph值为9.0~9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水的盐,加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物,250℃时则成为焦磷酸钠。大白鼠经口LD5017000mg/kg,ADI O~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。 |
2.溶于水,其水溶液呈弱碱性,1%水溶液的PH值为8.8~9.2;不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化,常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物,加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物,250℃时分解变成焦磷酸钠。在34℃以下小心干燥,可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。 |
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水溶解性 |
218 g/L (20 ºC) |
磷酸氢二钠十二水合物详细介绍:
中文名称: |
磷酸氢二钠(十二水) |
中文别名: |
磷酸氢二钠(十二水);磷酸氢二钠十二水合物;十二水合磷酸氢二钠;十二水磷酸二钠;十二水磷酸氢二钠;二盐基磷酸钠 十二水;磷酸氢二钠十二水;(4S,5R)-4-甲基-5-苯基-1,2,3-氧杂噻唑烷-2,2-二氧化物-3-羧酸叔丁基酯;磷酸二氢钠;磷酸氢二钠;磷酸氢二钠(十二水) 药用辅料;磷酸氢二钠水合物;十二水磷酸氢二钠(用于氧化分析);食品级磷酸氢二钠;五氯钌(III)酸钾水合物;二盐基磷酸钠;磷酸二钠;磷酸二钠 十二水;食用十二水磷酸二钠;双盐基磷酸钠;磷酸氢二钠 十二水合物;磷酸氢二钠 十二水;磷酸氢二钠,十二水;食品级磷酸氢二钠(十二水) |
英文名称: |
Disodium phosphate dodecahydrate |
英文别名: |
Disodium phosphate dodecahydrate;DSP;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE DODECAHYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12H2O;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12-HYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE 12H20;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-H2O;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-HYDRATE;Sodium phosphate dibasic dodecahydrate;Sodiumphosphate-dibasic;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE;disodium,hydrogen phosphate,dodecahydrate;Sodium phosphate;Sodium Phosphate Dibasic;SodiuM Phosphate Dibasic Dodecahydrate Extra Pure;DISODIUM PHOSPHATE (DSP);DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE;di-Sodiumhydrogenphosphate,d;SodiumPhosphateDibasic12H2OAr;SodiumPhosphateDibasic12H2OBp;SodiumPhosphateDibasic12H2OIp;SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE;SODIUM PHOSPHATE DIBASIC 12H2O;DINATRII PHOSPHAS DODECAHYDRICUS;Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate;Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate;Sodium hydrogenphosphate dodecahydrate;Sodium phosphate, dibasic, dodecahydrate;Disodium orthophosphate, dodecahydrate;Sodium monohydrogen phosphate dodecahydrate (2:1:1:12);E1W4N241FO;sodium hydrogen phosphate dodecahydrate;disodium hydrogenphosphate dodecahydrate;Sodi |
CAS号: |
10039-32-4 |
分子式: |
H25NA2O16P |
分子量: |
358.14 |
详细描述 |
博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Sodium phosphate dibasic dodecahydrate为博飞美科出品,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为1KG,安全运输。 属性: 质量水平:200 Agency: meets analytical specifications of BP meets analytical specifications of Ph. Eur. 测定:98.5-102.5% (T) 形式:crystals 质量:meets analytical specification of Ph. Eur., BP, E339 杂质: reducing matter, complies residual solvents, complies ≤0.001% heavy metals (as Pb) ≤1.0% NaH2PO4 57-61% water (Karl Fischer) 缺失:57-61% loss on drying pH值(酸碱度):8.4-9.6 (20 °C, 1%) 痕量阴离子: chloride (Cl-): ≤10 mg/kg fluoride (F-): ≤10 mg/kg sulfate (SO42-): ≤100 mg/kg 痕量阳离子: As: ≤1 mg/kg Cd: ≤1 mg/kg Cu: ≤20 mg/kg Fe: ≤10 mg/kg Hg: ≤1 mg/kg K: ≤50 mg/kg Pb: ≤4 mg/kg Zn: ≤10 mg/kg 查询关键词:10039-32-4,磷酸氢二钠十二水合物,Sodium phosphate dibasic dodecahydrate,Sigma-Aldrich,上海现货”。 |
磷酸氢二钠十二水合物参考文献:
[1]. Chen J, et al. The gelation behavior of thiolated citrus high-methoxyl pectin induced by sodium phosphate dibasic dodecahydrate. Carbohydr Polym. 2022;277:118849.