密度

1.5

沸点

1.5 g/mL at 25ºC(lit.)

熔点

256-258ºC

分子式

(C6H10O5)n

闪点

357.8ºC

外观性状

细白色粉末,无气味的

储存条件

密闭、阴凉干燥保存

稳定性

常温常压下稳定

避免湿，热，高温

无味无臭的白色粉末，有吸湿性。按淀粉来源的植物品种，可分为玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、地瓜淀粉、高粱淀粉、木薯淀粉、大米淀粉等，其相应的形态、颗粒大小、组成、聚合度和糊化温度都有所不同。

水溶解性

H2O: 20 mg/mL, colorless, clear to slightly turbid

中文名称：

淀粉

中文别名：

淀粉;药用淀粉;玉米淀粉;土豆淀粉;马铃薯淀粉;稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉;木薯淀粉;小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉;小麦淀粉;α-淀粉;变性淀粉;长沙玉米淀粉;淀粉,玉米;淀粉,玉米淀粉;淀粉醚;含锌碘化钾淀粉指示液（药典）;可溶性淀粉;蜡质玉米淀粉;马铃薯淀粉,BR;马铃薯淀粉国家标准;马铃薯源水解淀粉;木薯淀粉使用范围;食品级水溶性淀粉;土豆变性淀粉;豌豆淀粉;药用玉米淀粉;医药淀粉;预糊化淀粉;预胶化淀粉;碘化钾淀粉指示液（药典）Starch;淀粉指示液（药典）,Starch;粉末;六谷粉;木薯氧化淀粉;砂浆粘合剂;试剂级;抑甜剂香料,遮甜粉;玉蜀黍淀粉;玉米淀粉生产厂家;预胶化淀粉 可压性淀粉;淀粉含量测试盒

英文名称：

Starch potato

英文别名：

Starch potato;alpha-starch;amaizow13;amylomaizevii;aquapel(polysaccharide);argobrandcornstarch;claro5591;clearjel;cpc3005;Starch from potato;STARCH;Starch from corn;Starch, potato, hydrolyzed for electrophoresis, for biochemistry;STARCH, SOLUBLE FOR ANALYSIS;Potato Flour;Pregelatinized Starch;4-(undecyloxy)-benzenamine;4-n-Undecyloxyaniline;4-Undecyl-anilin;4-undecylaniline;Benzenamine,4-(undecyloxy);cornstarch 78-1551;Gohsenol EG-05T;Microporous Polysaccharide Hemospheres.(TM).;p-undecylaniline;PureGel B990 ex. Grain Processing;Starch, extra pure, potato, powder;Starch, potato, powder, extra pure;waxy cornstarch;玉米淀粉生产厂家;淀粉含量测试盒

CAS号：

9005-25-8

分子式：

C12H22O11

分子量：

342.30

详细描述

博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Starch为博飞美科出品的，产品稳定，定制速度快，极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为1KG，安全运输。

属性：

质量水平：200

生物来源：rice

形式：solid

SMILES string：OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

询关键词:“9005-25-8，淀粉，Starch，Sigma-Aldrich，上海现货，以Sigma官网为准”。